Trago pra você nessa receita de cupcake de baunilha uma forma muito simples e fácil de você conseguir preparar hoje mesmo na sua casa. Também vou ensinar você a fazer a cobertura de creme de manteiga (buttercream).
Será um cupcake bem tradicional ao dos americanos.
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Receita de Cupcake de Baunilha
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 125 ml de leite
- 100g manteiga sem sal
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve
- Em seguida bata as gema até clarear bem
- Acrescente a manteiga e o açúcar a bata novamente
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite
- Coloque a baunilha e o fermento e deixe misture
- Retire a massa da batedeira
- Misture as claras em neve na massa delicadamente
- Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake ou forma de empada
- Com uma concha ou colher de sorvete, coloque a massa nas forminhas até a metade
Pré aqueça o forno a 180 graus
Asse por cerca de 20 minutos aproximadamente
O cupcake está pronto! Vou ensinar você a como fazer o creme de manteiga para a cobertura (opcional).
Receita da Cobertura: Creme de Manteiga (Buttercream)
Ingredientes
- 200g de manteiga
- 400g de açúcar impalpável
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Adicione a manteiga em velocidade baixa na batedeira
- Penere o açúcar impalpável e incorpore à misture
- Acrescente aos poucos o açúcar
- Bata até obter uma mistura homogênea
- Coloque a essência de baunilha
- Com um bico e saco de confeitar, utilize para fazer a cobertura
*Caso queira ter o creme de manteiga colorido, coloque o corante no momento em que for adicionar a essência de baunilha
Veja no vídeo abaixo como preparar a cobertura dentro do saco de confeitar
Espero que tenha gostado e feito essa receita para você. Comenta aqui abaixo o que achou, tá?
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Beijos,
Madoca
